Dulces sin azúcar

Deliciosas rosquillas ideales para diabéticos, un dulce sin azúcar pero con todo su sabor tradicional, un capricho ligero y sabroso.

Receta de dulces sin azúcar

Ingredientes para preparar dulces sin azúcar

  • 3 huevos
  • 800 gr. de harina
  • 150 gr. de edulcorante (fructosa o sacarina)
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 sobre de levadura
  • 50 gr. de aceite
  • 50 ml. de leche

¿Cómo preparar dulces sin azúcar?

  • Comenzamos la receta de los dulces sin azúcar, batiendo los huevos junto con el aceite, el edulcorante, la esencia de vainilla y la leche.
  • Cuando la mezcla quede homogénea, agregamos la levadura y seguimos batiendo. Después poco a poco vamos incorporamos la harina, el peso es aproximado, debemos ir añadiendo hasta que la masa se pueda trabajar sin que se pegue en las manos.
  • Una vez conseguida la masa de los dulces sin azúcar, dejamos reposar unos 20 minutos envuelta en un paño de cocina.
  • Una vez trascurrido el tiempo de reposo, volvemos a amasar y empezamos a dar forma de rosquillas a la masa de los dulces sin azúcar. Freímos en abundante aceite de oliva caliente, escurrimos en papel absorbente y servimos una vez frías... Listas para comer.
  • Foto orientativa: Daquella manera
Nota del autor:

Podemos acompañar los dulces sin azúcar con mermelada sin azúcar, para aportarle un toque diferente con frutas.